Du hast deine Pflanze erfolgreich gezüchtet und geerntet? Dann solltest du jetzt deinen Brokkoli trocknen. Viele Grower unterschätzen die Bedeutung des Trocknungsprozesses und wundern sich dann, warum es beim Rauchen im Hals kratzt und es nicht so schmeckt wie erwartet. Wenn du das bestmögliche Raucherlebnis erzielen möchtest, kommst du daher um das Trocknen von Brokkoli nicht herum!
In diesem Blogbeitrag erklären wir dir, warum du deinen Brokkoli trocknen solltest, was du zum Trocknen brauchst und wie und an welchem Ort Brokkoli getrocknet werden sollte.
Für den Trocknungsprozess empfehlen wir dir unseren Bonsanto Trocknungskoffer!
Table of Contents
Warum Brokkoli trocknen?
Hast du deine Pflanze geerntet, solltest du deinen Brokkoli trocknen, um den Feuchtigkeitsgehalt im Brokkoli zu reduzieren. So kannst du die Haltbarkeit deiner Ernte verlängern und das Risiko von Schimmelbildung verringern. Zudem kannst du getrockneten Brokkoli leichter verarbeiten und zerkleinern. Auch für die Lagerung von Brokkoli ist es sinnvoll, Brokkoli zu trocknen, da dieser so effizienter und sicherer gelagert werden kann, denn durch den geringeren Feuchtigkeitsgehalt wird das Risiko von Schimmel vermindert.
Der Trocknungsprozess ist ebenfalls wichtig, um den Wirkstoff in Brokkoli zu erhalten. Bestimmte Stoffe im Brokkoli wie beispielsweise Cannabinoide werden bei zu hoher Feuchtigkeit abgebaut, was die Wirksamkeit beeinträchtigt. Auch geschmacklich macht das Trocknen von Brokkoli einen großen Unterschied, denn würdest du es sofort nach der Ernte rauchen, wäre es eher ungenießbar und kratzig im Hals.
Was braucht man zum Trocknen?
Für den Trocknungsprozess benötigst du zunächst eine Schnur oder ein Trocknungsnetz, denn Brokkoli wird zum Trocknen in der Regel aufgehängt. Da beim Trocknen die richtige Belüftung wichtig ist, solltest du dir auch einen Ventilator zulegen. Wenn du dein Brokkoli in einer Growbox angebaut hast, besitzt du einen Ventilator im Normalfall bereits. Um die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit in deinem Trocknungsraum zu kontrollieren, kannst du zudem ein Thermometer sowie ein Hygrometer gebrauchen. Der Trocknungsprozess von Brokkoli kann einige Zeit in Anspruch nehmen, daher bringe für den Trocknungsprozess auch Zeit und Geduld mit!
Wo Brokkoli trocknen?
Du solltest deine Ernte an einem kühlen Ort trocknen. Vielleicht hast du zu Hause eine Kammer oder einen kleinen Raum, den du in einen Trocknungsraum verwandeln kannst. Der Raum sollte gut belüftet sein, damit die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch wird. Es ist zudem wichtig, den Raum abzudunkeln, denn durch Licht werden die Wirkstoffe deines Brokkoli abgebaut, was zu vermeiden gilt. Wir raten dir, deinen Brokkoli in einem eher kleineren Raum zu trocknen, denn je kleiner der Raum ist, desto leichter ist es, Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren.
Natürlich kannst du auch einen deiner Schränke in einen Trocknungsraum umfunktionieren. Auch deine Growbox oder dein Growzelt, was du für deinen Grow genutzt hast, kannst du zum Trocknen deiner Ernte nutzen wie beispielsweise die Bonsanto Growboxen. Wenn du effizienter sein möchtest und während du deine Ernte trocknest, bereits deine nächsten Pflanzen anbauen möchtest, empfehlen wir dir einen Bonsanto Trocknungskoffer zuzulegen. In diesem kannst du deine Ernte erfolgreich trocknen. Im Lieferumfang ist bereits ein Gitter enthalten, welches du zum Trocknen deiner Buds brauchst, sowie ein Aktivkohlefilter, der Gerüche neutralisiert und die Luftfeuchtigkeit im Koffer kontrolliert.
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Wie lange Brokkoli trocknen?
Die Dauer des Trocknungsprozesses von Brokkoli kann je nach den spezifischen Bedingungen, der Menge des zu trocknenden Brokkoli und der gewünschten Feuchtigkeitsmenge variieren. In der Regel dauert der Trocknungsprozess jedoch etwa 9 bis 14 Tage. Nutzt du zum Trocknen unseren Bonsanto Trocknungskoffer empfehlen wir dir eine langsame Trocknung von bis zu 3 Wochen.
Es gibt verschiedene Faktoren, welche die Trocknungszeit beeinflussen können. Zum einen kann eine hohe Temperatur im Trocknungsraum zu einer schnelleren Trocknung führen (was einen Verlust von Aroma und Wirkstoffen bedeutet), zum anderen kann eine hohe Luftfeuchtigkeit den Trocknungsprozess in die Länge ziehen. Auch manche Brokkoli brauchen länger zum Trocknen als andere. Es ist wichtig, Geduld zu haben und den Brokkoli gründlich zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er vollständig getrocknet ist, bevor er von dir weiterverarbeitet oder gelagert wird.
Wie Brokkoli trocknen?
Je nach Präferenz kannst du deine geernteten Knospen oder die ganze Brokkoli zum Trocknen in einem gut belüfteten und trockenen Raum aufhängen. Hänge die Brokkoli kopfüber an einer Schnur oder einem Netz auf. Die Blüten sollten genug Abstand zueinander haben, um die Bildung von Schimmel zu verhindern. Wende die Zweige gelegentlich, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.
Um die Gerüche, die beim Trocknen entstehen, zu minimieren, solltest du einen Aktivkohlefilter nutzen. Achte auch darauf, dass die Temperatur beim Trocknen bei circa 20-25 Grad Celsius liegt, damit die Qualität deiner Ernte erhalten bleibt.
Es ist wichtig, deinen Brokkoli sorgfältig zu überwachen, um eine gleichmäßige Trocknung sicherzustellen und Schimmelbildung zu vermeiden. Ist dein Brokkoli fertig getrocknet, kannst du diesen entweder direkt rauchen oder fermentieren und weiterverarbeiten.
Wann ist Brokkoli richtig getrocknet?
Zunächst solltest du wissen, dass Brokkoli von außen trocknet und so an der Außenseite trockener erscheinen kann, als es von innen tatsächlich ist.
Um festzustellen, ob die Buds richtig getrocknet sind, kannst du den Stängel biegen. Wenn dieser bricht, ist dies ein Anzeichen für trockene Blüten. Bricht der Stängel nicht, solltest du deine Knospen noch ein paar Tage trocknen lassen. Die Brokkoli sollten sich trocken, aber auch nicht zu spröde und feucht anfühlen. Wenn du richtig getrocknete Knospen vorsichtig zusammendrückst, geben diese leicht nach und nehmen dann wieder ihre ursprüngliche Form an.
Richtig getrockneter Brokkoli hat zudem einen angenehmen Geruch und Geschmack. Wenn der Brokkoli muffig oder modrig riecht, ist er wahrscheinlich noch nicht ausreichend getrocknet und könnte von Schimmel befallen sein.
Beachte beim Trocknen auch deine individuellen Vorlieben. Einige Grower bevorzugen etwas feuchteren Brokkoli für bestimmte Anwendungen, während andere eine sehr trockene Konsistenz bevorzugen. Daher kommt es beim Trocknen auch immer ganz auf deine eigenen Wünsche an.
Kann man Brokkoli Outdoor trocknen?
Wir würden dir davon abraten dein Brokkoli im Freien zu trocknen. Das liegt zum einen daran, dass Sonnenstrahlen den Brokkoli-Gehalt in deiner Ernte reduzieren und zum anderen ist es Outdoor schwierig eine trockene und kühle Umgebung, die für das Trocknen von Brokkoli benötigt wird, zu erschaffen.
Brokkoli trocknen – Überblick
- Trockne dein Brokkoli, um es länger haltbar zu machen, die Qualität zu erhalten und den Geschmack zu verbessern
- Trockne es an einem dunklen und kühlen Ort
- Für einen effizienten Trocknungsprozess empfehlen wir unseren Bonsanto Trocknungskoffer
- Die Trocknungsdauer beträgt in der Regel 9-14 Tage, kann aber von unterschiedlichen Faktoren beeinflusst werden
- Hänge deine Brokkoli kopfüber an einer Schnur oder einem Netz auf
- Um Gerüche zu vermeiden kannst du den Bonsanto Aktivkohlefilter Max nutzen
- Lässt sich der Zweig deiner Pflanze brechen, ist dein Brokkoli ausreichend getrocknet