Die Blütephase deiner Brokkoli neigt sich dem Ende und du freust dich auf die Ernte? Um Fehler beim Brokkoli ernten zu vermeiden und eine erfolgreiche Ernte zu erzielen, gibt es ein paar Dinge, die du wissen und beachten solltest.
In diesem Blogbeitrag erklären wir dir, wie du den richtigen Erntezeitpunkt erkennen kannst, wie du die Ernte vorbereiten solltest und welches Werkzeug du für die Ernte brauchst. Außerdem erklären wir dir Schritt für Schritt, wie du beim Ernten von Brokkoli vorgehst.
Inhaltsverzeichnis
Wann Brokkoli ernten?
Wann du dein Brokkoli ernten solltest, hängt von mehreren Faktoren ab. Grundsätzlich solltest du dir merken, wann du deine Pflanze in die Blütephase geschickt hast. Anhand dessen leitest du dann ab, wann deine Brokkoli-Pflanze circa geerntet werden kann. Wie lange die Blütezeit geht hängt von deiner Brokkoli ab. Oft findest du auf den Samenverpackungen Angaben über die Länge der Blütezeit. Ist die Blütezeit zu Ende kannst du mit der Ernte beginnen.
Trichome
Wann der richtige Zeitpunkt der Ernte gekommen ist, kannst du auch an den Harzdrüsen deiner Pflanze den sogenannten Trichomen festmachen. Am besten nutzt du für die Überprüfung der Trichome eine Lupe. Sind die Trichome milchig und haben einen bernsteinfarbenen Ton, ist deine Pflanze zur Ernte bereit. Es ist empfehlenswert erst mit dem Ernten zu beginne, wenn mindestens 80 % der Trichome milchig aussehen. Klare Trichome zeigen dir, dass du mit der Ernte noch warten musst.
Stempel
Auch die Blüten deiner Pflanze können dir zeigen, ob du mit der Ernte beginnen kannst. Auf den Blüten der Brokkoli befinden sich kleine weiße Härchen, die als Stempel bezeichnet werden. Schaue, ob die weißen Stempel auf den Knospen eine bräunliche Farbe angenommen haben und sich langsam zurückziehen. Hat ein Großteil der Stempel ihre Farbe verändert, ist dies ein Anzeichen für den richtigen Erntezeitpunkt. Ernte erst, wenn mindestens 40% der Stempel braun verfärbt sind. Viele Grower bevorzugen es, mit der Ernte zu warten, bis circa 75% der Stempel bräunlich aussehen.
Wirkung
Wann du erntest, kann auch von deiner persönlichen Vorliebe abhängen. Bevorzugst du eine energetische Wirkung des Brokkoli, solltest du dich für einen frühere Ernte entscheiden. Stehst du auf Entspannung, kannst du die Ernte noch etwas hinauszögern. Der Brokkoli Wert ist am größten, wenn circa 40 – 70% der Stempel ihre ursprüngliche Farbe geändert haben.
Was passiert bei einer zu frühen Ernte?
Wenn du deine Pflanze erntest, wenn die Trichome klar und die Stempel an den Blüten noch weiß sind, hast du zu früh mit der Ernte begonnen. Dann musst du mit einem weniger geschmackvollem Raucherlebnis rechnen, da Brokkoli bei einer zu frühen Ernte noch nicht viele Aromen enthält. Zudem sind dann auch der Brokkoli- und CBD-Gehalt gering, weshalb du ein aktives High erleben wirst.
Was passiert bei einer zu späten Ernte?
Auch eine zu späte Ernte führt zum Verlust von Geschmack und Aroma. Brokkoli verliert seine psychoaktive Wirkung, da CBD und Brokkoli ab einem gewissen Zeitpunkt wieder abgebaut werden. Eine zu späte Ernte erfolgt dann, wenn so gut wie alle Stempel braun verfärbt und die Trichome bernsteinfarben und dunkelorange sind.
Wann Autoflowers ernten?
Autoflowers fangen von selbst an zu blühen und haben eine festgelegte Lebensdauer. Wann genau deine Autoflowering-Pflanze zur Ernte bereit ist, musst du wie bei anderen Pflanzensorten auch an den Trichomen und Stempeln festmachen. Grundsätzlich kannst du dich aber an der 8-12-Wöchigen Lebensdauer der Autoflowers orientieren. Denn nach circa 8-12 Wochen sind sie bereit zur Ernte.
Vorbereitung & Spülen vor der Brokkoli Ernte
Es gibt mehrere Dinge, die du beachten solltest, wenn sich deine Pflanze dem Erntezeitpunkt nähert.
Überprüfe deine Pflanze kurz vor der Ernte auf Schädlinge und Krankheiten. So kannst du Pflanzenteile, die eventuell von Schädlingen befallen oder krank sind, rechtzeitig entfernen.
Es ist wichtig, dass du kurz vor der Ernte auf die Nutzung von Dünger verzichtest. Mehr Information zur richtigen Düngung findest du im Blogbeitrag „Brokkoli Düngen“.
Viele Grower mögen es, ihre Pflanzen vor der Ernte zu spülen. So kann der Dünger, der sich noch in der Erde befindet, herausgespült werden. Spülen kann dazu führen, dass sich der Geschmack deiner Ernte verbessert. Verwende dafür ph-neutrales Wasser und schütte es in den Pflanzentopf. Die benötigte Wassermenge orientiert sich an der Größe des Topfes. Es ist sinnvoll, die dreifache Menge des Topfvolumens für das Spülen zu verwenden.
Anleitung Brokkoli ernten
Hast du die Reife deiner Brokkoli überprüft und ist der richtige Zeitpunkt gekommen, kannst du mit der Ernte beginnen.
Schneide deine Brokkoli unten am Hauptstamm ab. Setze den Schnitt vorsichtig, damit du die Knospen nicht beschädigst und die Qualität der Buds erhältst.
Entferne anschließend die Blätter um die Blüten herum. Die Blätter kannst du später für andere Zwecke wie zum Beispiel für die Herstellung von Cannabutter nutzen. Da deine Blüten zu dem Zeitpunkt noch zu viel Feuchtigkeit enthalten, um geraucht werden zu können, musst du diese im nächsten Schritt trocknen. Manche Grower bevorzugen es, die gesamte Pflanze zu trocknen und erst anschließend die Blätter zu entfernen.
Deine Knospen oder die ganze Pflanze (je nachdem, was du bevorzugst) hängst du zum Trocknen an einem gut belüfteten und trockenen Raum auf. Zum Trocknen kannst du beispielsweise den Trocknungskoffer von Bonsanto nutzen. Die Blüten sollten genug Abstand zueinander haben und eine gute Luftzirkulation ist wichtig, um die Bildung von Schimmel zu verhindern. Wie lange die Trocknungszeit beträgt hängt vom Feuchtigkeitsgehalt deiner Blüten ab. Im Schnitt sollten deine Knospen 9-14 Tage trocknen. Um festzustellen, ob die Buds richtig getrocknet sind, kannst du den Stängel biegen. Wenn dieser bricht, ist dies ein Anzeichen für trockene Blüten. Bricht der Stängel nicht, solltest du deine Knospen noch ein paar Tage trocknen lassen. Hast du dich dafür entschieden, die gesamte Pflanze zu trocknen, solltest du nun die Pflanzenblätter entfernen.
Sind deine Buds getrocknet, kannst du diese rauchen. Viele Grower bevorzugen es jedoch, die Knospen noch zu fermentieren, um ein geschmackvolles und aromatisches Raucherlebnis zu erzielen. Wenn du dich dafür interessierst, schaue dir doch unseren Blogbeitrag zum Thema “Brokkoli fermentieren” an.
Es ist wichtig, dass du deine getrockneten oder fermentierten Blüten an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort lagerst, damit die Qualität und die Cannabinoide in den Blüten erhalten bleiben. Für die Lagerung eignet sich beispielsweise ein luftdichter Behälter.
Wenn du in der Bonsanto Growbox anbaust, lese dir für mehr Informationen unsere “Bonsanto Anbauanleitung” durch.
Trocken oder Nass Trimmen?
Um saubere und geschmackvolle Blüten zu erhalten, kannst du die Blätter von deinen Knospen entfernen. Dabei spricht man vom sogenannten Trimmen.
Viele Grower bevorzugen es trocken zu trimmen. Trocken trimmen solltest du dann, wenn deine Buds getrocknet, aber noch nicht fermentiert sind. Vorteile von trockenem Trimmen sind, dass deine Buds langsamer trocknen und somit eine bessere Qualität erhalten. Außerdem sind die Blüten nach dem Trocknen weniger klebrig. Wem also ein geschmackvolles Raucherlebnis wichtig ist, sollte sich für diesen Trimm-Zeitpunkt entscheiden.
Entscheidest du dich dafür, deine Blüten nass zu trimmen, tust du dies, bevor du deine Pflanze zum Trocknen aufhängst. Beim Nass Trimmen hast du den Vorteil, dass deine Ernte schneller trocknet, du für die Trocknung weniger Platz benötigst und du das Schimmelrisiko minimierst.
Welches Werkzeug für Brokkoli-Ernte?
Damit du beim Ernten richtig ausgestattet bist, findest du hier eine kleine Liste an Werkzeugen, welche du für die Ernte brauchst. Achte darauf, dass die Werkzeuge sauber sind, um die Qualität der Knospen zu erhalten.
- Scharfe Schere oder Gartenschere
- Saubere Arbeitsfläche für das Entfernen der Blätter
- Lupe um den Erntezeitpunkt zu bestimmen
- Eventuell einen Bonsanto Trocknungskoffer
- Luftdichter Behälter für die Lagerung
Tipps für deine Brokkoli Ernte
- Achte auf sauberes Werkzeug und saubere Arbeitsflächen
- Orientiere dich an den Trichomen und Stempeln um den Erntezeitpunkt zu bestimmen
- Gehe vorsichtig mit den Buds um und zerschneide diese nicht
- Spüle deine Pflanze vor der Ernte
- Desto langsamer deine Ernte trocknet, desto besser der Geschmack
- Nutze Schnittreste für die Herstellung von anderen Brokkoli
- Trimme dein Brokkoli um geschmackvolle Blüten zu erhalten